旬の鱧を食べに花背さんへ

（淡路産ネギを巻いた鱧しゃぶ）
↑
これが一押しで美味しかった！

先週のことですが、Fukuzoはお仕事の関係の方々と
美味しいものを食べにいこう！ということになりまして、
旬の鱧がいただけるという北浜の「舎の郷　花背」さんへ行ってきました。

（徳島のおおさかやさん）

こちらのお店「花背」さんは、実は以前からとっても行って見たくて、
なぜかというと先日GWに徳島のこだわりのお酒屋さん
「おおさかや」さんを教えてもらって立ち寄った時に、
僕達は結局「若松」というお酒をゲットしたのですが
（フフフ、、、まだ空けていない）
「眉山」というお酒もとっても気になっていて、
その眉山もいただけるお店ということで、
これは、テンションアゲアゲで行ってきました！

さすがに、ちょいとお高い感じのお店でして、
こちらのお店を知っている人がいなければなかなかな感じの高級感。

（鱧の子の突き出し）

（鱧と焼きネギ）

（すっぽんの入った茶碗蒸し）

（アイナメの薄造り）

（蛍烏賊の炙り）

（焼き鱧）

（小エビの天ぷら）

（鱧の雑炊）

（食後のデザート）

今回は少しリーズナブルなコースにしていただきましたが、
出てくる出てくるお料理に全て感動しちゃいました〜。

鱧ってこんなに美味なんやな〜♪

（眉山）徳島県

（鷹勇）鳥取県

（若水　山廃純米生）愛知県

（富成喜）福井県

いろいろな日本酒を飲ませていただき、
そして、「眉山」は、ちょいとクセのあるお味でとっても美味しかったのですが、
それよりも今回、感動的に美味しかったのが
福井の「富成喜」という酒でした。

いや〜、贅沢させてもろたな〜。
つうわけでいろいろとガンバろ！と思うのでした。

うん？。。。何を？